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학원소개

일식요리전문학원 타츠원의 다양한 소식과 후기를 만나보세요!

타츠원을 선택하는 이유

뛰어난 기술과 풍부한 지식을 갖춘 전문 staff의 체계적인 관리로 기술과 노하우를 습득하여 현장 적응력을 향상시킴으로써
국내/외 일식업체에 바로 투입될 수 있는 꼭 필요한 인재로 거듭나고 있습니다.
직접적으로 필요한 기술뿐만 아니라 조리 분야의 넓고 깊이 있는 이해와 시야를 갖춘 일식 전문가,
혹은 경영인으로서 발돋음 할 수 있도록 취·창업 후에도 지속적으로 지원해드리고 있습니다.

전문 강사진

  • 다양한 현장실무 경력과 창업 교육 등 20년 이상의 경력을 두루 겸비한 우수한 강사진
  • 열정적이며 꼼꼼한 밀착형 생활지도
  • 조리기술과 요리인마인드

전문 프로그램

  • 다양한 어패류 및 식재료를 응용/활용한 현장 메뉴의 실무 노하우
  • 기초부터 다져서 전문 단계까지 실력향상을 위한 순차적 프로그램
  • 조리 기술 습득 및 이론, 요리인 마인드 교육 등 폭넓은 시야
  • 핵심 기술의 반복적 훈련 시스템으로 숙련도 상승
  • 지속적인 성장을 고려한 다양한 스펙트럼 형성
  • 보다 전문성을 반영한 현장메뉴 구성

과정 운영 및 학습지도

  • 개별이해도에 따른 맞춤형 학습지도
  • 정원 8인, 14인의 소수인원으로 운영
  • 총괄관리(취·창업)/조리교육(실력향상)/꼼꼼한 행정관리의 각각의 담당자가 관리

수료 후 관리

  • 개별 특성을 고려한 세심한 취업 지원과 창업 무료 컨설팅
  • 수료 후에도 국내/외 현지 정보 공유의 장
  • 창업 현장 방문 및 SNS 홍보/마케팅 지원
  • 기초부터 탄탄하게 일식전문가 되기
  • 수준 높은 레시피, 이끌어 가는 학습지도
  • 기초부터 차근차근 친절한 학습지도