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교육원 소개 타츠원 로고

좋은 인재는 지식과 기술적인 면을 바탕으로 태도에서 나온다고 생각하고 있습니다. 지식, 기술보다 항상 앞서는 것은 인성입니다. 아무리 지식과 기술을 배양한다 하더라도 태도와 인성에서 남을 배려하지 않으면 세상의 외톨이가 되고 실력 역시 인정되지 못합니다. 저의 "타츠원" 에서는 인재의 기본 바탕이 되는 노하우와 기술, 그리고 약간의 기본 소양을 전수하는 데 최선을 다할 것입니다. 그러나 계속해서 여러분들은 인성, 태도 및 기술과 노하우를 갈고 닦아 좋은 인재로 거듭나시기 바랍니다.

chef 김정중 -요리경력 25년 강사1
실무경력 세종호텔 일식부 라마다프라자 청주호텔 일식조리부 라마다프라자 수원호텔 일식조리부 온양 그랜드 호텔 강의경력 現 타츠원 일식요리 강사 한솔요리학원외식창업아카데미 강사 동원스시아카데미 강사 소지 자격증 일식조리기능사 복어조리기능사 기타사항 일식전문점 "서해바다" 컨설팅 중국텐진 참치 전문점 "미도" 컨설팅
chef 송바울 -요리 경력 20년 강사2
실무경력 그랜드 앰버서더 호텔 "다께" 서교호텔 "히까리" 스시이로까 조리부 수석연구원 스시야 조리부차장 일본 치바현 "시마스시" 미가도, 후지스시 강의경력 現 타츠원 일식요리 강사 동원스시아카데미 12주 마스터과정 강사 소지 자격증 일식조리기능사 복어조리기능사 한식조리기능사 기타사항 2003년 종로구청장 표창 2005년 대구방송 "600만의 경제학"               회전초밥창업 출연 2007년 SBS "신동엽의 있다없다" 출연 2009년 서화아카데미 주최 대한민국               서예대전 입선 2009년 대한민국 서예미술대전 특선 2010년 YTN스타 복어의 위험성 출연 2012년 동아국제서예대전 특선 2015년 시선뉴스 촬영
chef 구본호 -요리경력 23년 강사3
실무경력 프레지던트 호텔 한식조리 벨레상스호텔 일식주방장 22년 [구)르네상스 서울호텔] 강의경력 2016 現 타츠원 일식요리 강사 2011 ~ 16 한국호텔관광실용전문학교 2013 연성대학교 등 다수 소지 자격증 일식조리기능장 조리기능사(한식/일식/복어) 기타사항 2013년 국가직무능력표준 개발진               (일식조리) 2014년 일학습병행제 (주)동일식품               프로그램/교재 집필 2015년 NCS 학습모듈 집필 (복어조리의 찜,               냄비조리) 2016년 NCS 기반자격 위원 일식,복어,한식               조리기능사 감독위원
 
창업컨설팅 자문위원 정유나-건축 경력 17년 강사4
소지 자격증 건축사 / 건축기사 / 컬러리스트기사 / 실내건축기사 기타사항 (주)그룹원 K&C 건축사사무소 유일 건축사사무소 유오 건축사사무소 現 타츠원학원 원장 및 창업인테리어 강사
타츠원학원 인테리어 계획 및 시공 / 설립 (설계자문:나무아키텍트) 파라다이스 호텔 (영종도 소재) 국립과학관 (과천 소재) 등 다수 프로젝트 참여