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테마별 스킬업과정

화려한 색감과 더불어 재료의 고유의
맛을 살리는 일식조리과정입니다.

오로시 & 스시 Ⅱ

KEYPOINTS

  • 위생관리 등 기본 교육 강화
  • 개별 1인 1실습, 최대 정량화된 조리기준표 제공으로 균질한 품질강화 교육
  • 실무 경력, 창업 교육 등 다양한 경력의 검증된 강사의 꼼꼼한 지도
  • 개별 이해도에 따른 맞춤형 학습지도

이런 분께 추천합니다!

  • 계절별 특별생선의 해체법을 습득하고 싶으신 분
  • 계절별 특별생선의 사시미, 스시 모리법의 완성도를 높이고 싶으신 분
  • 업장 운영 중 계절 메뉴개발로 사시미, 스시를 고려 중이 신 분
  • 요리 취미나 낚시 동호인
교육시간

10회
오전반 09:30 ~ 13:00
오후반 14:00 ~ 17:30
저녁반 18:20 ~ 21:50

개강일정바로가기

요리사진

  • 고등어초밥고등어초밥
  • 랍스터사시미랍스터사시미
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  • 복어맑은탕복어맑은탕
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  • 연어사시미연어사시미
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  • 연어오로스시연어오로스시
  • 청어청어

4회/8회/10회로 운영되며 자세한 교육일정은 타츠원으로 문의주세요!

  • 기초부터 탄탄하게 일식전문가 되기
  • 수준 높은 레시피, 이끌어 가는 학습지도
  • 기초부터 차근차근 친절한 학습지도
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