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스페셜과정

화려한 색감과 더불어 재료의 고유의 맛을 살리는 일식조리과정입니다.

연어한마리 특강

이런 분께 추천합니다!

  • 해외이민 및 취업을 준비 중이신 분 [캐나다, 미국, 호주, 독일, 프랑스 등]
  • 해외 유학을 준비 중이신 분
  • 연어전문점 창업을 준비 중이신 분
  • 연어를 주 재료로 메뉴개발을 준비 중이신 분
  • 요섹남, 요섹녀! 취미로 연어 요리를 즐기시는 분
교육시간

하루 3시간 30분

개강일정
수강료

1일차
연어한마리 오로시 특강 350,000원 (개인도구 별도)

2일차
연어요리 특강 200,000원 (개인도구 별도)

3일차
연어요리 특강 200,000원 (개인도구 별도)

*연어 3일 수강 등록 시 650,000원(10만원 할인)
*각각 일차별로 수강이 가능합니다.

교육과정 안내

연어 한마리 특강

기본교육 & 연어(1일차)
  • 연어의 이해
  • 연어 손질
  • 연어 다시마 절임
  • 연어 가부토 야끼
  • 연어 사시미
연어(2일차)
  • 아와세즈
  • 스시
  • 연어샐러드롤
  • 몽블랑롤
  • 소스
연어(3일차)
  • 스시
  • 연어스테키
  • 연어샐러드
  • 사케동
  • 소스
  • 기초부터 탄탄하게 일식전문가 되기
  • 수준 높은 레시피, 이끌어 가는 학습지도
  • 기초부터 차근차근 친절한 학습지도