테마별 스킬업과정
화려한 색감과 더불어 재료의 고유의 맛을 살리는 일식조리과정입니다.
화려한 색감과 더불어 재료의 고유의 맛을 살리는 일식조리과정입니다.
활어 해체와 회조리(사시미), 초밥조리(스시)를 주요 메뉴로 하는 소규모 업장에서 꼭 필요한 인재를 양성하기 위한 집중 훈련과정으로
칼의 섬세함과 고급 손기술에 대한 숙련도를 높여 빠른 취업과 현장적응을 위한 특화 과정
월~금 7주
[240분/일, 33일, 총 130hr]
오전반 09:30~13:30
오후반 14:00~18:00
수강료 1,480,960원(개인도구 비용별도)
정부지원 최대 : 1,329,770원(카드유형별상이)
본인부담 최소 : 151,190원(카드유형별상이)
1 Week
2 Week
3 Week
4 Week
5 Week
6 Week
7 Week
평가일에 미응시 혹은 최저점수 이하의 경우 평가일 이후
3일 이내 혹은 마지막주차에 재평가가 이루어지며,
평가거부시에는 수료가 되지 않습니다.
※ 개강일정이 상황에 따라 다소 지연되거나 폐강될 수 있습니다.
※ 계절생선은 계절이나 날씨, 물류 여건 등 상황에 따라 냉동수산물이나 일정이 변경될 수 있습니다.
※ 메뉴개발이나 현업활용도에 따라 다소 변경될 수 있습니다.