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스페셜과정

화려한 색감과 더불어 재료의 고유의 맛을 살리는 일식조리과정입니다.

단품메뉴 특강

  • * 일일특강을 여러가지 선택하여 개강이 가능합니다. (3일 이상 10% 할인)
  • * 2인 이상 등록시 개강됩니다.
  • * 상담문의 : 02-2218-8888

어패류 일일특강 - 상시과정

광어특강

교육과정

요리메뉴
  • 광어의 이해
  • 광어오로시
  • 광어사시미
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


도미특강

교육과정

요리메뉴
  • 도미의 이해
  • 도미손질법
  • 도미사시미
  • 마츠가와
  • 시오야키
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


문어 & 해산물 특강

교육과정

요리메뉴
  • 문어 손질법
  • 문어삶기
  • 멍게, 키조개, 소라
  • 모둠초회
  • 초회소스
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


장어 특강

교육과정

요리메뉴
  • 민물장어 손질1
  • 바닷장어 손질2
  • 장어테리야키소스
  • 장어구이
  • 아나고튀김
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


활복어 특강

교육과정

요리메뉴
  • 활복 손질, 제독
  • 껍질 밀기
  • 복사시미
  • 활복지리
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


랍스타 일일 특강

교육과정

요리메뉴
  • 랍스타사시미
  • 랍스타버터구이
  • 랍스타미소나베
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


참치 일일특강

교육과정

요리메뉴
  • 참치해동
  • 참치대가리
  • 참치카마
  • 눈물주
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


고등어 일일특강

교육과정

요리메뉴
  • 고등어 손질법
  • 시메사바
  • 사시미
  • 보우즈시
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


복어자격증 일일특강

교육과정

요리메뉴
  • 복어해체 및 제독
  • 복어회
  • 복어맑은탕
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


횟집 단품 특강

교육과정

요리메뉴
  • 뚝배기계란찜
  • 뚝배기알밥
  • 콘버터
  • 테마키
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


제철어류 일일특강

대게 특강

교육과정

요리메뉴
  • 대게사시미
  • 대게찜
  • 대게스프
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


방어

교육과정

요리메뉴
  • 방어오로시
  • 방어사시미
  • 방어테리야키
  • 방어무조림
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


히까리모노

교육과정

요리메뉴
  • 고등어, 청어 등
  • 등푸른생선의
  • 사시미, 스시
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


이자카야 일일특강

샐러드 특강

교육과정

요리메뉴
  • 계절메뉴 3가지 선정
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


우동특강

교육과정

요리메뉴
  • 우동다시
  • 나베우동
  • 야키우동
  • 지도리우동
  • 야키소스
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


라멘 특강

교육과정

요리메뉴
  • 라멘육수
  • 챠슈
  • 톤코츠라멘
  • 나가사키찬퐁
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


돈부리 1 특강

교육과정

요리메뉴
  • 돈부리소스
  • 규-동
  • 부타동
  • 오얏코동
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


돈부리 2 특강

교육과정

요리메뉴
  • 돈부리소스
  • 마파동
  • 카니타마동
  • 부타동
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


튀김 특강

교육과정

요리메뉴
  • 튀김의 이해
  • 텐츠유
  • 텐푸라
  • 카키아게
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


톤카츠 특강

교육과정

요리메뉴
  • 톤카츠 소스
  • 톤카츠
  • 생선카츠
  • 타르타르
  • 치즈롤카츠
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


구이 특강

교육과정

요리메뉴
  • 메로구이
  • 삼치구이
  • 된장구이
  • 간장구이
  • 킷카다이콩
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


퓨전롤 특강(롤 메뉴는 정규수업 과정에서 선택 가능)

교육과정

요리메뉴
  • 초밥만들기
  • 캘리포니아롤
  • 레인보우롤
  • 연어샐러드롤
  • 소스
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


이자카야 1 특강

교육과정

요리메뉴
  • 차돌박이숙주볶음
  • 오코노미야키
  • 치킨테리야키
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.


이자카야 2 특강

교육과정

요리메뉴
  • 해물버터야키
  • 치킨카라아게
  • 부타쇼가야키
수강료
  • 교육시간 : 일일 3시간 30분
  • 수강료 : 0000원
  • 개인도구 대여 혹은 별도구매

*상기 이미지는 참고 이미지입니다.

  • 기초부터 탄탄하게 일식전문가 되기
  • 수준 높은 레시피, 이끌어 가는 학습지도
  • 기초부터 차근차근 친절한 학습지도